Dni chleba 2023

Ani tento rok sme si nenechali ujsť už 29. ročník akcie Dni chleba Pardubice, súčasťou ktorej je tiež prestížna národná súťaž Chlieb roku 2023. Podujatie sa každoročne organizuje pre pekárskych odborníkov z celej SR a tento rok prebehla v priestoroch výstaviska IDEON Pardubice.

Cieľom súťaže je šíriť povedomie o pekárskom remesle a pomáhať pekárom s orientáciou v nových trendoch a technológiách. Tie sme so sebou mali aj my. Predstavili sme tu naše technológie balenia pečiva, od balenia do teplom zmrštiteľnej fólie cez flow-pack, až po uzatváranie sáčkov klipovaním či lepením.

Ani tentoraz na našom stánku nechýbal aj stroj na balenie hotových jedál do misiek, ktorý dnes často býva súčasťou predajní pekárskeho sortimentu.